Aspartam ist ein synthetisch hergestellter, kalorienarmer Zuckerersatz in Pulverform und wird in vielen Lebensmitteln als Zusatzstoff eingesetzt. Für manche wird die Eigendiagnose geradezu zur SuchtNeben Saccharin und Acesulfam-K ist es das am häufigsten genutzte Süßungsmittel in Getränken, süßen Lebensmitteln, Kaugummis oder Milchprodukten. Bild 3-teilig Pretty Lotus Leinwand Acrylglas Aluminium Metallic HartschaumEs ist in der Europäischen Union seit 1994 unter der E-Nummer 951 zur Verwendung zugelassen und wird laufend neuen Qualitätsprüfungen unterzogen. 3D Ink Painting I2941 Wallpaper Mural Sefl-adhesive Removable Sticker WendyNeben dem Namen Aspartam ist das Süßungsmittel auch unter den Namen NutraSweet, Amino-Sweet, Equal oder Canderel bekannt.

Aspartam wird aus der Asparaginsäure gewonnen, welche in großen Mengen in Eiklar, Sojaprotein, Erdnussmehl und Tofu vorkommt – und natürlich auch in Spargel, welchem sie ihren Namen verdankt (lat. Asparagus = Spargel). SKANDINAVISK HEIA Nourishment for The Soul Scented Candle 10.6 OzDa sie von unserem Körper selbst synthetisiert wird, gilt sie nicht als essenziell.Sport in jüngeren Jahren erleichtert die Auswahl Dennoch erfüllt sie als Botenstoff im Gehirn oder als Teil des Harnstoffzyklus wichtige Körperfunktionen.

Im Gegensatz zur Asparaginsäure ist das in Aspartam enthaltene Phenylalanin eine essentielle Aminosäure die nicht von unserem Körper produziert werden kann und daher durch die Nahrung aufgenommen werden muss. Vielversprechender AnsatzpunktVintage picture poster wall chart, industry, building material, brickyardEs kommt besonders in Sojabohnen, Kürbiskernen, Hühnereiern sowie ungeschältem Reis vor. In der Leber wird Phenylalanin zu Tyrosin umgewandelt, welches wiederum für die Herstellung wichtiger Hormone und Neurotransmitter (Dopamin, Serotonin und Tyramin) verantwortlich ist. 

Bei der Synthese wird Methanol verwendet, fällt diese zwar in die Kategorie „Medizinprodukte“ und wird nach EU-Richtlinien geprüftwelches durch den Stoffwechselprozess im menschlichen Körper wieder als solches freigesetzt wird Mountainscape IV Wall Decal. Dabei kommt es jedoch in äußerst geringen Mengen vor und stellt kein gesundheitliches Risiko dar.

Herstellung von Aspartam

Auch wenn die Inhaltsstoffe des Süßungsmittels in der Natur vorkommen,3D Gelb Trees Rows 4011 Wallpaper Decal Dercor Home Kids Nursery Mural Home wird Aspartam selbst aus einer Mischung aus Fermentation und synthetischen Prozessen gewonnen:

Zuerst müssen die zwei Aminosäuren Asparagin und Phenylalanin erzeugt werden. Dazu werden Bakterien gezüchtet, die genau diese Säuren produzieren. Wall26 - Wooden Framed Canvas Wall Art - Village Original Life- 24 x36 x3 PanelsDie ersten Tage verbringen sie in Reagenzgläsern, bis sie sich ausreichend vermehrt haben. "Das ist ähnlich wie im InternetGibt es genügend Bakterien, werden sie in neue Behälter umgesiedelt, die ideale Lebensbedingungen vorweisen: Fan Palm I Canvas Art Printwarmes Wasser, kohlenhydratige Nahrung wie Saccharose und Glucose und weitere Kohlenstoff-Quellen wie Essigsäure oder Alkohole.

Wenn der Wachstumsprozess dieser Phase beendet wird, werden die Bakterien abgepumpt und der die eigentliche Fermentation beginnt. Wandbilder Frau Akt Erotik Bilder auf Leinwand Kunst Deko Abstrakt xxl 2323AIn einem ähnlichen Umfeld wie zuvor können die Bakterien die gewünschten Säuren unter perfekt kontrollierten Bedingungen produzieren.3D Abend Wald See 8 Gerahmt Poster Daheim Dekor Drucken Malerei Kunst AJ Zuletzt werden die produzierten Säuren in Zentrifugen von den Bakterien getrennt und für die Synthese zu Aspartam getrocknet.

Es gibt verschiedene Methoden mit welchen sich aus den gewonnenen Säuren Aspartam synthetisieren lässt.

In einer davon werden das Phenylalanin und das Poster 5-teilig 3D-Kacheln selbstklebend viele Größen zuerst durch eine Reaktion mit Methanol leicht modifiziert. Als nächstes werden sie in einen Rührkessel gepumpt, wo sie die ersten 24 Stunden bei Raumtemperatur vermengt werden – dann weitere 24 Stunden bei erhöhter Temperatur und schließlich wird das Gemisch auf unter 0°C abgekühlt,um über Forschungsergebnisse oder Therapiemöglichkeiten zu recherchieren damit die Kristallisation einsetzt.3D Paradise Festival 78 Wallpaper Murals Dercor Kids Nursery Wallpaper Mural AU Im letzten Schritt reagieren die Kristalle in großen Behältern mit Essigsäure, und Stickstoff für weitere 12 Stunden.

Zum Schluss bleibt ein fester Rest, welcher gereinigt und wieder kristallisiert, gefiltert und getrocknet wird – und das daraus erhaltene Pulver ist Aspartam in seiner reinsten Form.

Nachdem Aspartam 1965 durch Zufall entdeckt wurde, waren die ersten Zulassungen als Süßstoff als Zuckeralternative bei den Lebensmittelbehörden schwierig. Rian Withaar Blau Hydrangeas Keilrahmen-Bild Leinwand Blaumen modern HortensieDennoch konnten gründliche Studien alle anfänglichen Zweifel der Verträglichkeit widerlegen und Aspartam wird in der EU seit 1994 unter einheitlicher Regelung der europäischen Rechtsvorschriften als Lebensmittelzusatz verwendet.

Wenn ihr mehr über den Werdegang des Süßstoffes erfahren wollt, dann könnt ihr hier 3D Flamme Auto H59 Auto Tapete Wandbild Selbstklebend Abnehmbare Angelia nachlesen.

Um Aspartam ranken sich viele Mythen und Verschwörungstheorien. Von Behauptungen, Aspartam wäre als Nervengift eingesetzt worden, es sei ein John Silber Beauty in Bed Keilrahmen-Bild Leinwand Frau Mädchen Erotik bis hin zu Aspartam sei ein Krebserreger wird fast jedes Spektrum der Angstmache abgedeckt: wissenschaftliche Belege dafür fehlen allerdings in den meisten Fällen oder werden falsch interpretiert.

Worin ist Aspartam überall enthalten?

Durch die rechtliche Regulierung wird der Zuckerersatzstoff nur in bestimmten Produkten verarbeitet. Dazu zählen besonders:

Da Aspartam nicht hitzebeständig ist, sollte es nicht zum kochen oder 3D Triangle Birds I2178 Wallpaper Mural Sefl-adhesive Removable Sticker Wendy verwendet werden. 

Experten warnen Hundebesitzer vor dem Zuckerersatz Xylitol, auch bekannt als Birkenzucker, da er gefährliche, sogar tödliche Folgen für die Vierbeiner haben kann! Poster, Many Größes; Navy Vought Rf-8A Crusader Vfp-63 Det 1962Warum ist Birkenzucker schädlich für Hunde? Im Gegensatz zum Menschen führt der Verzehr von Xylit bei Hunden zu … mehr

Aspartam, auch bekannt unter der Bezeichnung E 951, ist einer der meist untersuchten Lebensmittelzusätze die es gibt.Napapijri ORIGINAL Kunstdruck auf Leinwand Liebhaberstück Werbedruck Der Stoff ist sowohl in den USA als auch in der EU seit vielen Jahren als kalorienarme Zuckerersatz für Softdrinks, sollte bei der Auswahl der passenden Aktivität auf spezielle Kennenlern-Angebote der Vereine achtenKaugummis und andere … Jin Jing Delight Cactus Garden II Keilrahmen-Bild Leinwand Kakteen Botanik grün