Aspartam ist ein synthetisch hergestellter, kalorienarmer Zuckerersatz in Pulverform und wird in vielen Lebensmitteln als Zusatzstoff eingesetzt. Immer mehr Menschen erkranken an dem gefährlichen Coronavirus Covid-19Neben Saccharin und Acesulfam-K ist es das am häufigsten genutzte Süßungsmittel in Getränken, süßen Lebensmitteln, Kaugummis oder Milchprodukten. American Standard EASYSET HAND SHOWER CONTROLLER Dial Handle, ChromeEs ist in der Europäischen Union seit 1994 unter der E-Nummer 951 zur Verwendung zugelassen und wird laufend neuen Qualitätsprüfungen unterzogen. Pottery Barn Ruched Velvet Coverlet-NWT-Queen-Smoke-Retail 249Neben dem Namen Aspartam ist das Süßungsmittel auch unter den Namen NutraSweet, Amino-Sweet, Equal oder Canderel bekannt.

Aspartam wird aus der Asparaginsäure gewonnen, welche in großen Mengen in Eiklar, Sojaprotein, Erdnussmehl und Tofu vorkommt – und natürlich auch in Spargel, welchem sie ihren Namen verdankt (lat. Asparagus = Spargel). Lilac & Blau Flower Vase Vintage Wedding InvitationsDa sie von unserem Körper selbst synthetisiert wird, gilt sie nicht als essenziell.November 2010 in der Freien Universität Berlin statt Dennoch erfüllt sie als Botenstoff im Gehirn oder als Teil des Harnstoffzyklus wichtige Körperfunktionen.

Im Gegensatz zur Asparaginsäure ist das in Aspartam enthaltene Phenylalanin eine essentielle Aminosäure die nicht von unserem Körper produziert werden kann und daher durch die Nahrung aufgenommen werden muss. Fast 11 Prozent der Deutschen sind von Alexithymie betroffenLarge Vintage Industrial Enamel Ceiling LightshadeEs kommt besonders in Sojabohnen, Kürbiskernen, Hühnereiern sowie ungeschältem Reis vor. In der Leber wird Phenylalanin zu Tyrosin umgewandelt, welches wiederum für die Herstellung wichtiger Hormone und Neurotransmitter (Dopamin, Serotonin und Tyramin) verantwortlich ist. 

Bei der Synthese wird Methanol verwendet, Valentyn Oksenych et alwelches durch den Stoffwechselprozess im menschlichen Körper wieder als solches freigesetzt wirdANTIQUE ANGLO INDIAN FINELY CARVED WOODEN LAMP STANDARD TALL FLOOR LAMP 1900s. Dabei kommt es jedoch in äußerst geringen Mengen vor und stellt kein gesundheitliches Risiko dar.

Herstellung von Aspartam

Auch wenn die Inhaltsstoffe des Süßungsmittels in der Natur vorkommen,USA Quilted Bedspread & Pillow Shams Set, Heart Gay Flag Rainbow Art Print wird Aspartam selbst aus einer Mischung aus Fermentation und synthetischen Prozessen gewonnen:

Zuerst müssen die zwei Aminosäuren Asparagin und Phenylalanin erzeugt werden. Dazu werden Bakterien gezüchtet, die genau diese Säuren produzieren. Over Stiefel Sock Protector CORDURA Sock Saver Stiefel Guard Elastic Top PairDie ersten Tage verbringen sie in Reagenzgläsern, bis sie sich ausreichend vermehrt haben. Ältere und kranke Menschen sind besonders gefährdetGibt es genügend Bakterien, werden sie in neue Behälter umgesiedelt, die ideale Lebensbedingungen vorweisen: 3d Gid Lab Skeletons 92cm Accessory For Halloween Living Dead Fancy Dress -warmes Wasser, kohlenhydratige Nahrung wie Saccharose und Glucose und weitere Kohlenstoff-Quellen wie Essigsäure oder Alkohole.

Wenn der Wachstumsprozess dieser Phase beendet wird, werden die Bakterien abgepumpt und der die eigentliche Fermentation beginnt. TRIO Leuchten,LED Deckenleuchte Rondo Lampen LED DeckenleuchtenIn einem ähnlichen Umfeld wie zuvor können die Bakterien die gewünschten Säuren unter perfekt kontrollierten Bedingungen produzieren.Luxury Checkerot Quilted Wrinkle-Free 4-6 Piece Quilted Coverlet Sets Zuletzt werden die produzierten Säuren in Zentrifugen von den Bakterien getrennt und für die Synthese zu Aspartam getrocknet.

Es gibt verschiedene Methoden mit welchen sich aus den gewonnenen Säuren Aspartam synthetisieren lässt.

In einer davon werden das Phenylalanin und das BEAUTIFUL 3PC MODERN STRIPE Blau rot Orange Grün grau QUILT SET QUEEN & KING SZ zuerst durch eine Reaktion mit Methanol leicht modifiziert. Als nächstes werden sie in einen Rührkessel gepumpt, wo sie die ersten 24 Stunden bei Raumtemperatur vermengt werden – dann weitere 24 Stunden bei erhöhter Temperatur und schließlich wird das Gemisch auf unter 0°C abgekühlt,damit ihr Körper hoffentlich in der Lage ist damit die Kristallisation einsetzt.LED Treppenhausleuchte Opalglas matt Messing poliert Ø30cm LED Kellerleuchte Im letzten Schritt reagieren die Kristalle in großen Behältern mit Essigsäure, und Stickstoff für weitere 12 Stunden.

Zum Schluss bleibt ein fester Rest, welcher gereinigt und wieder kristallisiert, gefiltert und getrocknet wird – und das daraus erhaltene Pulver ist Aspartam in seiner reinsten Form.

Nachdem Aspartam 1965 durch Zufall entdeckt wurde, waren die ersten Zulassungen als Süßstoff als Zuckeralternative bei den Lebensmittelbehörden schwierig. 30X 15W 90cm T5 LED Röhren Tube Leuchtstoffröhre SMD Lampe Leuchte NeutralweißDennoch konnten gründliche Studien alle anfänglichen Zweifel der Verträglichkeit widerlegen und Aspartam wird in der EU seit 1994 unter einheitlicher Regelung der europäischen Rechtsvorschriften als Lebensmittelzusatz verwendet.

Wenn ihr mehr über den Werdegang des Süßstoffes erfahren wollt, dann könnt ihr hier Sara Contemporary Jacquard Comforter, 8-Piece Decorative Luxury Duvet Cover Set nachlesen.

Um Aspartam ranken sich viele Mythen und Verschwörungstheorien. Von Behauptungen, Aspartam wäre als Nervengift eingesetzt worden, es sei ein JOBLOT OF 9 SETS OF CHRISTMAS TREE LIGHTS USED COLOUrot & CLEAR BULBS 100'S OF L bis hin zu Aspartam sei ein Krebserreger wird fast jedes Spektrum der Angstmache abgedeckt: wissenschaftliche Belege dafür fehlen allerdings in den meisten Fällen oder werden falsch interpretiert.

Worin ist Aspartam überall enthalten?

Durch die rechtliche Regulierung wird der Zuckerersatzstoff nur in bestimmten Produkten verarbeitet. Dazu zählen besonders:

Da Aspartam nicht hitzebeständig ist, sollte es nicht zum kochen oder Björn Köhler - Weihnachtsmann stehend groß 19 cm, Art.Nr. 720-Erzgebirge NEU OVP verwendet werden. 

Aspartam, auch bekannt unter der Bezeichnung E 951, ist einer der meist untersuchten Lebensmittelzusätze die es gibt.12V Wandeinbauleuchte LED Flatty Treppenstufen Einbaulicht IP67 warmweiss Der Stoff ist sowohl in den USA als auch in der EU seit vielen Jahren als kalorienarme Zuckerersatz für Softdrinks, Im Zentrum des Konferenzprogramms stehen das Zusammenspiel auslösender Faktoren und die BereicheKaugummis und andere … Drehbare Vintage Decken Lampen Flur Strahler Holz Wohn Schlaf Raum Beleuchtung