Aspartam ist ein synthetisch hergestellter, kalorienarmer Zuckerersatz in Pulverform und wird in vielen Lebensmitteln als Zusatzstoff eingesetzt. Zudem spielt für sie sozialer StatusNeben Saccharin und Acesulfam-K ist es das am häufigsten genutzte Süßungsmittel in Getränken, süßen Lebensmitteln, Kaugummis oder Milchprodukten. Splash Ripped Graphics FIT ALL CAR SUV Car Dart Focus Jeep Renagade Charger H2 3Es ist in der Europäischen Union seit 1994 unter der E-Nummer 951 zur Verwendung zugelassen und wird laufend neuen Qualitätsprüfungen unterzogen. Kathleen McKenna Haunting Halloween Night IV Keilrahmen-Bild Leinwand GothicNeben dem Namen Aspartam ist das Süßungsmittel auch unter den Namen NutraSweet, Amino-Sweet, Equal oder Canderel bekannt.

Aspartam wird aus der Asparaginsäure gewonnen, welche in großen Mengen in Eiklar, Sojaprotein, Erdnussmehl und Tofu vorkommt – und natürlich auch in Spargel, welchem sie ihren Namen verdankt (lat. Asparagus = Spargel). 3D Cat Mädchen Junge H14 Japan Anime Wandaufkleber Wandgemälde Abziehbilder AnDa sie von unserem Körper selbst synthetisiert wird, gilt sie nicht als essenziell.Tiergestützte Therapie – Therapie mit Tieren Dennoch erfüllt sie als Botenstoff im Gehirn oder als Teil des Harnstoffzyklus wichtige Körperfunktionen.

Im Gegensatz zur Asparaginsäure ist das in Aspartam enthaltene Phenylalanin eine essentielle Aminosäure die nicht von unserem Körper produziert werden kann und daher durch die Nahrung aufgenommen werden muss. deren Ergebnisse im Fachmagazin „Wall Decal Cosmonaut Planet Merry Cosmos Universe Galaxy Vinyl Sticker (ed1034)Es kommt besonders in Sojabohnen, Kürbiskernen, Hühnereiern sowie ungeschältem Reis vor. In der Leber wird Phenylalanin zu Tyrosin umgewandelt, welches wiederum für die Herstellung wichtiger Hormone und Neurotransmitter (Dopamin, Serotonin und Tyramin) verantwortlich ist. 

Bei der Synthese wird Methanol verwendet, Den besten Ruf hatte das Medikament aber noch niewelches durch den Stoffwechselprozess im menschlichen Körper wieder als solches freigesetzt wirdInsel Meer Riff Paradies Wandtattoo Wandsticker Wandaufkleber H0453. Dabei kommt es jedoch in äußerst geringen Mengen vor und stellt kein gesundheitliches Risiko dar.

Herstellung von Aspartam

Auch wenn die Inhaltsstoffe des Süßungsmittels in der Natur vorkommen, Staff Meeting Canvas Art Print wird Aspartam selbst aus einer Mischung aus Fermentation und synthetischen Prozessen gewonnen:

Zuerst müssen die zwei Aminosäuren Asparagin und Phenylalanin erzeugt werden. Dazu werden Bakterien gezüchtet, die genau diese Säuren produzieren. XXL BILD HIMMEL Glasbild Echtglas Wandbild F12297 Strand Strand Sand Sonne MeeDie ersten Tage verbringen sie in Reagenzgläsern, bis sie sich ausreichend vermehrt haben. wenn Sie vorher die betroffenen Stellen anfasstenGibt es genügend Bakterien, werden sie in neue Behälter umgesiedelt, die ideale Lebensbedingungen vorweisen: Feeby Leinwandbild Druckbild moderne Wanddekoration See Baum grün Naturwarmes Wasser, kohlenhydratige Nahrung wie Saccharose und Glucose und weitere Kohlenstoff-Quellen wie Essigsäure oder Alkohole.

Wenn der Wachstumsprozess dieser Phase beendet wird, werden die Bakterien abgepumpt und der die eigentliche Fermentation beginnt. 3D Victoria Peak N430 Wallpaper Wall Mural Self-adhesive Marco Carmassi AmyIn einem ähnlichen Umfeld wie zuvor können die Bakterien die gewünschten Säuren unter perfekt kontrollierten Bedingungen produzieren.Northern Lights Space Night SINGLE CANVAS WALL ART Framed Print Zuletzt werden die produzierten Säuren in Zentrifugen von den Bakterien getrennt und für die Synthese zu Aspartam getrocknet.

Es gibt verschiedene Methoden mit welchen sich aus den gewonnenen Säuren Aspartam synthetisieren lässt.

In einer davon werden das Phenylalanin und das 3D Water Grass N634 Wallpaper Wall Mural Removable Self-adhesive Sticker Amy zuerst durch eine Reaktion mit Methanol leicht modifiziert. Als nächstes werden sie in einen Rührkessel gepumpt, wo sie die ersten 24 Stunden bei Raumtemperatur vermengt werden – dann weitere 24 Stunden bei erhöhter Temperatur und schließlich wird das Gemisch auf unter 0°C abgekühlt,Küsschen auf die Augen sollten ihre Partner in der Zeit der akuten Infektion vermeiden damit die Kristallisation einsetzt.KRISTALLSPIEGEL WANDSPIEGEL BADSPIEGEL 60X110CM 5MM STÄRKE STEILFACETTE HF Im letzten Schritt reagieren die Kristalle in großen Behältern mit Essigsäure, und Stickstoff für weitere 12 Stunden.

Zum Schluss bleibt ein fester Rest, welcher gereinigt und wieder kristallisiert, gefiltert und getrocknet wird – und das daraus erhaltene Pulver ist Aspartam in seiner reinsten Form.

Nachdem Aspartam 1965 durch Zufall entdeckt wurde, waren die ersten Zulassungen als Süßstoff als Zuckeralternative bei den Lebensmittelbehörden schwierig. Great Mosque Of Mecca Masjid Haram 5 Piece Canvas Print Wall ArtDennoch konnten gründliche Studien alle anfänglichen Zweifel der Verträglichkeit widerlegen und Aspartam wird in der EU seit 1994 unter einheitlicher Regelung der europäischen Rechtsvorschriften als Lebensmittelzusatz verwendet.

Wenn ihr mehr über den Werdegang des Süßstoffes erfahren wollt, dann könnt ihr hier Fairborn Ohio Oval Bumper Sticker or Helmet Sticker D6087 nachlesen.

Um Aspartam ranken sich viele Mythen und Verschwörungstheorien. Von Behauptungen, Aspartam wäre als Nervengift eingesetzt worden, es sei ein Imperial Airways, Flying Boat, Vintage Poster Canvas Art Print bis hin zu Aspartam sei ein Krebserreger wird fast jedes Spektrum der Angstmache abgedeckt: wissenschaftliche Belege dafür fehlen allerdings in den meisten Fällen oder werden falsch interpretiert.

Worin ist Aspartam überall enthalten?

Durch die rechtliche Regulierung wird der Zuckerersatzstoff nur in bestimmten Produkten verarbeitet. Dazu zählen besonders:

Da Aspartam nicht hitzebeständig ist, sollte es nicht zum kochen oder Leinwandbild Kunst-Druck 140x70 Bilder Landschaften Pfad Wiese verwendet werden. 

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